千葉県柏市

柏ブルワリー 本店

千葉のSDGs計画に参加。手造りにこだわるブルワリー。

人が集まり、笑顔で語らう場をもたらすクラフトビール

千葉県柏市にある手造りにこだわったブルワリー。

千葉県産や千葉県にゆかりのある特産物をもちいて、2019年からクラフトビール『柏エール』を製造、販売。

その後、千葉県のマスコットキャラクターである「チーバくん」とのコラボ商品や、柏ワインなど新商品も登場し、TVなどのメディアでも取り上げられている。

千葉県のSDGs計画に早くから参加し、「柏ブルワリー」を通してイベントや企画なども提案・運営している。

『柏エール』のつくり手である梅﨑 勝さんは、20年近く前から営んでいる居酒屋「かしわ亭」の店主でもある。

人が集まり、笑顔で語らう場が好きだからビールを作り始め、それが飲める梅﨑さんのお店は、カウンターとテーブル2卓のみで、いつも常連客でにぎわっているという。

実は『柏エール』をサーバから味わえる唯一の場所でもある。

来た人すべてに楽しんでもらいたいという理由で、クラフトビール専門店とはせず、さまざまな種類のお酒や料理でもてなしている。

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