おばあちゃんの跡を引き継ぎ、新しい味へ革新

大切に育てた作物を捨てるのが嫌で農産加工に取り組むおばあちゃん(姑)の姿を見て、これまでしてきた加工業を受け継ぎたいと思い、未経験ながら周囲の協力をもとに農産物の加工に取り組み始めた。

おばあちゃんの急死により、受け継ぐことができなかったレシピをどうにかしようと仲間の力も借りて、現在は今の時代に合わせた糖度を抑えたジャム加工、昔ながらの紅ショウガや梅干し、奈良漬けを販売している。

「岡本農園」の加工品はレストランなどにも使用されるほど人気を博している。

商品製造だけでなく、地域の女性への技術指導や地域活性化のために取り組む。