私たちが普段よく目にする“メンマ”って、醤油で味付けされた茶色く、ふにゃっとしたものではないですか?
そしてその多くは中国産。
『いなちく』はそのイメージとは違っていて、見た目はたけのこそのもの!
見た目のたけのこ感からは想像がつかないほどおいしい。
たけのこ特有のえぐ味は全くなく、子どもでも食べやすいほど歯切れがいい。
肉厚でコリッとした食感とすこしピリっとした味付けが癖になる。
メンマが使われる料理といえばラーメン!
ラーメン具材のわき役ではなく、贅沢に『いなちく』をたっぷりと入れて、メンマが主役のラーメンに。
あっさりとした味わいのメンマだから、どんなラーメンでもマッチ。
大人の晩酌のおつまみにも。
そのまま食べてもおいしいからビールなどの酒のつまみにも抜群!
少しかじってはビールを流し込む、なんて最高の癒しの時間だ。
シンプルな食べ方も極上の逸品に!
細かく刻んだ『いなちく』と韓国のり、ねぎを合わせるだけの即席丼が出来上がり。
こんなに簡単なのに、特別なアレンジしたような味わい深さに感動。
あまりない組み合わせの料理にも『いなちく』は大活躍。
少しの辛味で全体的に引き締まったまとまりのあるメンマの味わいは、混ぜ合わせていただくビビンバとの相性も◎
他の具材にはない食感が加わってさらにおいしい。
ピリ辛なきのこの和風パスタに『いなちく』を添えるアレンジも。
きのこと『いなちく』の食感が楽しい。
『いなちく』には昆布エキスも入っているから、きのこの旨みの相乗効果でさらにおいしさ倍増。
肉厚のメンマときのこの食感、味のまとまりは病みつきになること間違いなし。
“神食感”メンマ、食べてみる価値あり!
商品情報
つくり手 | いなだに竹Links |
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原材料 | たけのこ(長野県産)、醸造調味料、しょうゆ、砂糖、ごま油、食塩、オイスターソース、昆布エキス、醸造酢、唐辛子(長野県産)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) |
内容量 | 100g(1パックあたり) |
賞味期限 | 製造日から3か月 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
備考 | ・開封後はなるべく早くお召し上がりください。 製品内に付着している白いものは、たけのこに含まれる成分チロシン(アミノ酸)です。品質に問題ありません。 |
つくり手情報
長野県飯田市いなだに竹Links
いなちくメンマ3個セット
4,499円(税込)
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